丈母娘上門，山東女婿特高興，出門買菜做大菜，和岳母喝一杯

現在在網上看到最多的就是婆婆和兒媳之間的各種矛盾糾紛，雖說也有關係比較好的，但是這種都是少數，然而，丈母娘和女婿的關係就是很不錯，有的家庭中丈母娘對女婿好的還會引起女兒吃醋。

不過這也正常，一般女兒嫁出去大多時間都是在婆家，和婆婆相處時間多，自然而然矛盾也多。而娘家十天半個月能來上一次就不錯了，這麼長時間不見，再見面關係自然是融洽的，所以說，距離產生美，這句話說得很對。

一好久沒見外孫、女兒女婿的丈母娘，前去山東女婿家看望，女兒女婿一家特別高興，女婿直接出門買菜，準備做幾道好菜好好招待丈母娘，還要和丈母娘和一杯。

女婿準備炒個雞，再準備個紅燒肉，這麼一決定就立馬出門去市場上買了一隻小公雞和一塊新鮮的五花肉，雞是現逮現殺的，五花肉也是老闆宰割好的。

炒雞用的時間比較少，先來做個紅燒肉，先把五花肉處理乾淨，切成比較大的塊，然後焯水，把浮沫打掉，焯個三五分鐘就好了。

撈出焯好的五花肉，鍋中倒少許油，把焯好的五花肉下鍋煎一下，這一步主要為了把五花肉裡面的油煎出來，煎到變色，把五花肉撈出。

然後，準備一小把蔥段、薑片、一小段桂皮、兩顆八角，再用一勺醬油、一勺生抽、少許蚝油調個料汁，這些就是燉五花肉的主要調料。

炒糖色是很重要的一步，鍋中少放點油，再放冰糖，小火把冰糖炒化，然後慢慢熬，這期間要不斷用勺子攪動，一直熬到顏色變深，冒白色小泡，把桂皮八角下鍋炒一炒，然後放入五花肉翻炒，再放入蔥姜炒出香味，再倒入熱水至剛沒過肉，再倒入酒和提前調好的料汁，鍋開之後轉成中小火，蓋上鍋蓋，慢慢燉它。

炒雞就沒有那麼複雜了，鍋中多放點油，爆香薑片然後倒入雞肉塊翻炒，再加上花椒、八角、白芷、香葉、干辣椒炒出香味，再加少許甜麵醬、醬油和生抽進行翻炒，再倒入酒，加開水沒過雞肉上面，再少來點老抽，轉中小火蓋上鍋蓋慢燉。

收汁後倒入蔥段翻炒幾下就可以出鍋了。

再來看看紅燒肉，已經燉得差不多了，紅燒肉肥而不膩，特別入味，燉肉的時候還放了鵪鶉蛋，也是特別的入味。

雖說只有兩道菜，但是也看出女婿在用心招待丈母娘，畢竟做這兩道菜也是不容易，丈母娘愛吃，費些神來做，這山東女婿也是極其高興的。