蘆山縣開展秋季學校食堂食品專項檢查

【來源：雅安市市場監管局_區縣動態】

2025年秋季開學以來，為全面排查學校食品安全風險隱患，督促落實學校落實食品安全主體責任，蘆山縣市場監管局聯合縣教育局開展秋季學校食品安全全覆蓋專項檢查，堅決築牢校園食品安全防線，全力守護學生“舌尖上的安全”。

本次專項檢查覆蓋縣內所有中小學校、幼兒園，以“零容忍”態度排查風險隱患。一是壓實主體責任，督促食堂負責人嚴把原料採購，嚴格落實索證索票和入庫查驗制度，切實履行食品安全主體責任。督促學校嚴格執行“日管控、周排查、月調度”機制，確保食品安全管理員履職到位。二是核查許可資質，核查食品經營許可證是否在有效期內，是否存在許可事項變更後未及時辦理變更手續、超範圍經營等問題。三是聚焦關鍵環節，圍繞環境衛生、設施設備、食品貯存、加工操作、餐具消毒、留樣管理等重點環節深入檢查。

針對部分學校標識標籤不完善、環境清潔不徹底、三防設施不完善等問題，執法人員現場提出整改意見，並督促相關單位限期完成整改，並將開展“回頭看”跟蹤督辦，切實消除食品安全隱患。截至目前，累計檢查學校、幼兒園食堂30家，發現問題隱患105處，整改完成21處。

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