【來源：揚州網_揚州焦點】
食品安全檢查現場。邱凌 攝
揚州網訊（通訊員 揚市監 何陽 記者 邱凌） 昨日下午，市市場監管局、市教育局聯合召開全市高考食品安全保障約談培訓會，來自市區的高考供餐學校食堂和單位負責人參加培訓。據悉，今年全市共有17家酒店、15個考點學校食堂保障考生就餐，目前高考考點供餐單位的菜單已通過審核。
市市場監管局食品安全總監郁新表示，自6月6日起，全市市場監管系統每天投入至少70名食品安全監督員提前進駐考生集中食宿賓館和學校食堂，每天組織食材快檢。此前市場監管部門已對每個高考考點食堂在高考期間的供應菜譜進行嚴格審核把關，嚴禁供應冷食滷菜和生食海（水）產品，要求供餐單位不得外購熟食，不提供改刀水果，不提供涼拌菜，所有菜肴必須自行加工，飯菜要燒熟煮透，生熟分開，分開存放，不得提供隔餐或隔夜飯菜。同時，要把好採購關，明確專人負責食品、食品原料的進貨把關工作，嚴格執行索證索票制度。
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