校企合作|雲南農大茶學院賀開莊園實習實踐之旅圓滿結束

為推動公司產、學、研平台的發展，進一步加強校企合作，3月28日—4月9日，雲南農業大學茶學院茶學專業的20名學生來到賀開莊園、班盆茶坊進行為期13天的跟崗實習。本次實習，旨在通過實地學習和實踐，將課堂知識與企業實踐相結合，提升學生們的專業素養和技術應用能力。

為確保本次實習的質量和效果，同學們分為3個小組，在茶葉初加工、接待講解等崗位實踐培訓，為同學們更好地了解普洱茶的歷史文化和製作工藝提供了理論依據和技術支撐。

實習期間，賀開莊園的工作人員帶領同學們參觀了普洱茶博物館。這裡收藏着號級茶、印級茶、七子餅茶等各個時代的經典老茶，以及茶文化、茶馬古道相關的老物品、老書籍，還有不同茶區不同山頭代表性的茶葉標本。通過一件件老物品，讓每一位同學暢遊在普洱茶的文化寶庫中。

通過普洱茶博物館了解相關信息後，同學們按計划進行茶葉初加工生產實踐，從鮮葉驗收、攤晾、殺青、揉捻、乾燥等多個工序理解茶葉加工技術，熟悉茶葉從採摘到成品的整個生產流程，了解茶葉加工中的關鍵工藝環節及其影響因素，提升個人茶葉認知，掌握基本制茶原理。

作為茶行業知名企業，六大茶山致力於推動普洱茶文化的傳播和普洱茶產業的發展。此次實習，不僅為學校提供了一個系統的實踐平台，也為學生提供了一個良好的就業機會。雙方將繼續以“校企合作”為契機，以“就業”為導向，秉承資源共享、優勢互補、服務社會的原則，持續不斷夯實合作基礎。促進“學校-企業-學生”三方聯動，實現“學校-企業-學生”三方共贏，為培養更多的茶行業專業人才貢獻力量。