西蘭花是一種較為營養的蔬菜,但對於孩子來說,這種蔬菜味道太過寡淡,不是很對胃口,這裡分享一種做法,讓寶寶愛上吃西蘭花。
將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。西蘭花下水煮熟,切成細碎,冷卻下。
將冷卻後的西蘭花倒入雞蛋液當中,攪拌均勻。加點鹽調下味道。
取平底鍋,放油,將雞蛋液倒入,均勻攤開。
注意將西蘭花稍微撥弄均勻些,以免都堆在一起了。煎蛋液的時候,不要亂動鏟子,先從邊緣一側,捲起一部分。
看蛋液煎的情況,然後慢慢沿着邊緣將蛋卷捲起。
直到蛋液完全煎好,直接捲成蛋卷了。將煎好的蛋卷放到砧板上,切成小塊即可。
金黃當中帶點綠的西蘭花雞蛋卷就做好了,雞蛋裹着西蘭花,二者味道相互融合,吃起來彼此就不會顯得味道淡,對於寶寶來說,又能增加一種營養了。
各位爸爸媽媽們,學會了嗎,趕緊試一試吧。
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