過了五十歲的70後，才發現“家不待客”成為了一種大趨勢

有一句諺語：“客人來了有好酒，豺狼來了有獵槍。”

對待客人，要好酒好菜，還保持熱情。傳統的思維，就是這樣的。

但是現在呢？多少人，聽說家裡來客了，如臨大敵，心情馬上陰暗下來，甚至委婉地拒絕。

除了兄弟姐妹、父母之外，其他的親戚朋友，都在心眼裡，視為“豺狼”，只是礙於面子，不會拿出獵槍。

作為70後的一批人，走過了半生，見證了“家不待客”的形成和發展趨勢。

01

上世紀八九十年代，在家待客是常事。

我出生在湘南的一個山溝溝里，家在半山腰。

去任何一個地方，都沒有車，靠走着去。

每到過年過節，父親會帶着我和哥哥姐姐，去隔壁鄉拜訪爺爺奶奶。

說是隔壁村，其實有三十多里路，要翻過兩座大山。

一路走走停停，耗費三個多小時。

到爺爺奶奶家，是一定要住一晚的。畢竟山高路遠，大家也走累了，要馬上折回，不容易。

爺爺奶奶準備了很多好吃的，還準備了床鋪。

有時候客人多了，大家就“打地鋪”——用乾淨的稻草，鋪在地板上，上面放席子被子。

打個地鋪，一間小小的土磚屋裡，可以睡下五六個人。

當然，我家也會待客。尤其是過年，來了親戚，父母很開心，孩子們更加開心。年幼的老表們，到田埂上嬉鬧，在門口放鞭炮。

夜裡，孩子們睡在一起，嘰嘰喳喳地說話，沒完沒了。

平時，在嘗新米、做糍粑、做豆腐、釀酒的過程中，也會請周圍要好的村民一起吃飯。客人多了，就意味着家庭興旺。

最常見的，就是吃飯時間，有人端起碗，到村裡走一圈，誰家都可以添菜。這客人，是毫不客氣。

那時候，城裡人也常常待客，主要是一些鄉下來的親戚朋友。

我的一個表姑，在教育部門上班。

她家的房子，也就八十平米左右。

農村的親戚來了，就擠在一起。表姑也請大家在家吃飯。

雖然街上有旅館，但是誰也捨不得去住。一個晚上，就要六七塊錢。在當年，是可以買兩隻雞的。

本着節約、熱情、淳樸、分享喜悅等需求，在家待客，就是很常見了。

為了待客，很多家庭，也是“早有準備”的，給足客人面子。

比方說，臘肉臘魚、雞蛋等好吃的菜，留起來，客人來就一起吃。曬一曬不常用的被褥，然後用薄膜包起來。客人睡這樣的被褥，是和陽光在一起的滋味。

還比方說，家裡特意準備多一些碗筷。過年過節之前，對家用碗筷進行清洗。

大家還相信，在家不待客，出門方知少主人。

02

到了這幾年，大家默契地認同了“家不待客”。

從大環境來說，70後是見證了農村人大量進城，外出打工的過程。

也看到了一大批農村人，到城裡買房定居。

並且我們的子孫，大部分出生在城裡。

我們住的地方，不是村裡，而是小區。房子不是單獨的一棟，是一套一套。

車子也買起來了，路也好走了，去任何地方，一腳油門的事情。

環境變了，人也變了，人情味也變了。

待客的方式，正在悄悄改變。

客人多幾個，城裡的房子里，就住不下。大家也很識趣，吃完飯就回各自的家。

反正都在城裡，幾分鐘就各自散去，各回各家。

如果是條件好一點的人，會請大家去餐廳吃飯。家裡做飯，也確實是太麻煩了。一個小灶台，不夠用。

對於那些關係不很好的客人，直接拒絕進門，還是在外頭吃一頓，有話直說。

待客的心情，正在慢慢平淡。

“你不麻煩我，我不麻煩你”，得到很多人的認可。誰的工作都忙，誰都想在家清靜。

對於那些上夜班的人來說，在家待客，真的很困難。被打擾，都會影響自己賺錢，休息。

客人多了，家裡被翻得亂七八糟，看着都難受。

家，從農村的院落，變成了套間，也變成了一個很小是私人空間。

待客的目標，正在逐步清晰。

哪有什麼朋友？不過是利益之交。

哪有什麼好親戚？不過是趨炎附勢。

一部分客人，不是愛你，才來看你，而是要找你辦事。他們利用“登門檻效應”，讓你做點什麼，給他帶來利益。

你是通透的，一旦有了利益交換，這就要是均衡一下，自己賺到了嗎？還是對方給了一個圈套。

精緻的利益之下，人與人的感情是很淡泊的。

甚至我們會問：“客人，你為什麼要來？”提問可以很委婉，但是懂的人都懂。

還有一種擔憂：不速之客來了，不一定是好事，可能是找到你的家，知道你回家的路，半路就害你。對於孩子來說，這一點是特別重要的。

人與人都互相防備，又不想被打擾，那麼家裡待客，就不必要了。能夠在飯店小聚，都已經很熱情了。

03

《思考與回憶》中，有一個小故事。

把一百隻黑螞蟻、一百隻紅螞蟻，放到一個罐子里。

一開始，相安無事。

有人用力搖動罐子，兩種螞蟻就互相碰撞到了。

黑螞蟻把紅螞蟻當成敵人，紅螞蟻馬上反駁。兩方就廝打起來。

人也是一樣，不是一家人，就別進一家門；非要進一家門，誰都不好過。

關起門來過日子，自家好不好，都不要外人知道。

作者：布衣粗食。

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文中配圖來源於網絡。