被稱為腦黃金的DHA，琥珀色的品質才高，寶媽不要上當了

DHA，俗稱腦黃金，是嬰幼兒生長發育過程中必不可少的成長因子，孩子的大腦發育和體格生長都離不開它的幫助。寶寶好營養，關鍵前3歲，但是市面上DHA產品琳琅滿目，DHA也有不同種類，具體應該怎樣選擇？接下來會為大家介紹選購的方法。

藻油DHA和魚油DHA有什麼區別？

1.來源不一樣

藻油DHA是經過科學技術培養富含DHA的海洋微藻，收集篩選繼而從微藻中提煉精華。藻油DHA的膽固醇含量低，具有生長速度快周期短的特點，有利於生態可持續發展。

魚油DHA主要從金槍魚和鰹魚等大型魚的頭部和眼窩脂肪中提取。

2.存在形式不同

藻油中的DHA是以甘油三酯的形式存在，作為天然油脂，含有類胡蘿蔔素等多種天然抗氧化物質，穩定性強，而且生物利用率高，更容易被寶寶吸收，在母親乳汁中的多不飽和脂肪酸(PUFA)也是以甘油三酯的形式出現。

魚油中的DHA則以乙酯形式存在。

3.味道有區別

藻油DHA沒有特殊的氣味，特別適合那些鼻子和味覺敏感的嬰幼兒人群，而且添加到輔食中時會保留載體食物的口感，不會破壞原有的風味。

魚油DHA中含有三甲胺，會帶有海洋生物特有的腥味。

綜上所述，藻油DHA更適合0到3歲的寶寶，植物性來源，天然環保，營養價值豐富。

為什麼琥珀色的藻油DHA更好？

因為琥鉑色符合深海微藻的顏色，是植物海藻精華本質的色澤。好藻油，選擇琥鉑色。

高品質的藻油DHA純度高顏色濃重，不是明亮的油脂色，而是深琥鉑色，質地醇厚絲滑，沒有混濁和絮狀物，清澈透亮。

深海魚中含有DHA是海洋藻類的功勞，因為它是DHA最根本的源頭，深海魚類只能通過吃掉海洋藻類的方法積攢DHA，藻油DHA直接提取海洋微藻，未經海洋生物的循環傳遞，無環境污染，天然純凈的琥鉑色藻油更能滿足0-3歲寶寶的生長需要，建議家長們優先選擇原料更可靠、零添加無污染的藻油DHA，讓安全健康看得見。

選購藻油DHA，小心這些雷區

1.添加雜油

有些產品為了降低成本增加含量，有可能會混雜核桃油、葵花籽油、玉米油等低價油脂，給寶寶攝入後會影響機體的吸收代謝，還會增加肥胖的風險，所以家長們在給寶寶選購的時候，要擦亮眼睛，選擇不添加其他油脂成分的藻油DHA。

2.DHA含量不達標

根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》2013版中的建議，孕婦和乳母每日攝入DHA不少於200mg，而寶寶每日攝入DHA不少於100mg。

父母們在營養成分表裡需要觀察是否達到這個標準，最好選擇單粒含量100mg的產品，方便每天定量補充充分營養，不需要額外計算是否達標。

3.配料中有添加劑

有些商家為了掩蓋產品的不良外觀，使其看起來更加金黃晶瑩剔透，可能會添加色素；有的為了追求舒適的口感，可能會添加香精蔗糖，讓產品散發清香；或者延長產品的保質期，可能會增加防腐劑。

家長們在配料表中要特別關注以上這些添加劑是否出現，選擇零添加的產品，更有利於寶寶的身體健康。

本文經由廣州醫科大學附屬第三醫院兒科主任醫師 崔其亮 審核。

參考來源：

溫雪馨，李建平，侯文偉，彭曉芳，馬金余，食品科學，微藻DHA的營養保健功能及在食品工業中的應用，2010

吳克剛,曹建華.海藻油的氧化穩定性及其微膠囊化研究[J].中國海洋藥物, 2004(4): 35-37.

常桂芳，王興國，中國油脂，通過商品化 DHA 藻油的脂肪酸組成推測其微藻屬名，2011

陳殊賢，鄭曉輝，食品科學，微藻油和魚油中DHA的特性及應用研究進展，2013