这家馆子真的很“资格”!成都老牌“自贡江湖菜”,人均30吃巴适

2025年02月05日18:03:07 美食 1298

成都老牌“自贡江湖菜”,人均30吃巴适!自贡本地人推荐!

“麻麻辣辣简直无法抵抗!每道菜都超下饭,非常值得推荐……”

“自贡土著也推荐的成都馆子,开了很多年,味道巴适……”

“招牌菜麻辣嫩鱼,真的巨好吃,又嫩又麻辣……”

“吃了N次的自贡馆子,价格也不贵,经常带朋友去吃……”

近日,一位粉丝朋友强烈推荐她家附近的馆子,一家地道的自贡风味的老馆子,据说这家店在祥和里开了近二十年,价格在成都的自贡菜馆当中都算是很亲民的!

主要是以鱼肉为特色,招牌菜麻辣嫩鱼是必点的,即便是微微辣都是辣度的天花板了,无论是下酒或下饭,都是相当的安逸!

店铺外观看上去很平平无奇,但后来了解得知,附近的好多餐饮馆子都换了好几批了,唯独这家自贡菜一直都在,而且生意还很火爆,遇到节假日更是人满为患……

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其实在祥和里这边的馆子还是有很多,而这家开了很多年的鱼馆子,也算是当地的“明星馆子”,由于生意火爆,老板还专门租了一个门面做外卖的窗口,另一边则是堂食的地方,可想而知生意该有多么的火爆!

【招牌麻辣嫩鱼】

老板介绍说是新鲜现杀的花鲢,鱼肉细嫩鲜美,吃起来鱼刺并不多,麻辣味尤为突出,而且吃不出任何一丝的鱼腥味,锅底搭配有魔芋、豆芽等素菜,整份麻辣嫩鱼的份量很足,经典的自贡风味,更适合重口味的朋友!

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【小煎排骨】

这道菜直接闭眼点!真的超级香!

小块的排骨还带着脆骨,排骨外酥里嫩,肉香味浓郁,甚至连骨头感觉都是香的……

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【特色干煸蛙】

蛙肉极其的嫩滑爽口,大火爆炒的锅气很足,油润香辣,这道菜太适合下饭吃了!

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火爆黄喉

韭黄的独特香味浸润着黄喉,脆嫩的黄喉似乎是自贡江湖菜的经典代表之一。

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很有自贡特色的一家老牌馆子,尤其是爱吃辣的朋友,这样的口味非常值得尝试。

招牌麻辣嫩鱼和小煎排骨可以点一份,价格实惠,服务方面也是可圈可点。最后还要提醒下大家,这家店的菜品份量都偏大,一定要酌情点菜。

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