煙火氣是真的,只是不太正宗

2025年06月16日17:12:04 美食 1476

煙火氣是真的,只是不太正宗 - 天天要聞

最近夜市和大集忽然多了起來,在促進一波消費的同時,大家掛在嘴邊的「煙火氣」貌似又找回來不少。只不過和自然形成的煙火氣不太一樣,這些氣息都聚集在一起,供人一次性吸收完畢,下次想再吸,開集趁早。

煙火氣這東西,本來就和城市格格不入。城市裡都是高樓大廈,家家都裝個煙囪通向窗外不太現實。一則不太美觀,設計上有難度。二來就算真裝上,也不會真有人用。正宗的煙火得燒上好的柴火,鍋灶風箱一應俱全才行。

有時候在路邊小樹林里也能看到有人戶外燒烤,但那煙有一股濃濃的羊肉味,雖說也有煙有火,感覺上總是差點意思。從房頂裊裊升起的炊煙,淡淡的,很快和雲霧融合在一起,讓人分不清到底是霧的味道還是煙的味道。這種煙火氣在到處是高樓的地方根本沒有。

許多經歷過這種生活的人,之所以不願意搬到城裡,就是因為舍不掉這一抹煙火氣。有這個氣息在,一天才是完整的一天。扒灰、抱柴火、拉風箱、燒水,隨著煙霧的流動,炕熱,水開,屋子暖和起來,一天開始了。

拉風箱是個體力活,在我記事以後,印象中灶台邊上都有一個鼓風機,就是自動化的風箱,不用手拉,插電即可。有個姑娘在家裡一直拉風箱,心裡很煩,就立下宏願,說自己將來一定要嫁到不用蹲著燒火的人家去。她如願以償,現在廚房只有燃氣灶,柴火都見不到,更別說炊煙。

人就是這樣,身在其中時,巴不得趕緊逃離。多年以後,那些日子又成了最想回去的曾經。青春只有在正經歷青春的孩子心中毫無價值,在其他任何場景,青春都是當之無愧的稀世珍寶。煙火氣差點意思,但也總比沒有好。此時此刻這點看起來不太正宗的煙火氣,誰知道會不會變成多年以後另一份美好的記憶。

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