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自己在家做飯，吃起來健康，關鍵還實惠
天晴了路邊賣菜的就多了起來，雖然有的時候菜品不齊但是方便呀，送孩子到學校之後回來路上就可以把菜買了挺方便的。當然，有的時候還是需要去菜市場的，有些菜路邊是沒有的，只能買點素菜，豬肉什麼的。
現在一些蔬菜都上市了，當然有些食材的價格還是貴的，好在我每次也不會買太多，一餐一家三口吃的量就可以了。看到有白茄子，本來準備買回來蒸的，但是旁邊的大爺說，這個你直接炒好吃，我昨天買了，我家的小孫子平時不吃茄子的，都吃了今天我又買了。
我們家愛吃茄子也就好了，其實我也不是愛吃，只是有時候不知道吃什麼菜的時候，就感覺用辣椒炒點茄子挺不錯的，買了點梅花肉給孩子蒸點米粉肉，她愛吃米粉肉，但是太肥的不吃，所以我試過不少次，就這種梅花肉最適合了。
起油鍋，倒入莧菜炒至斷生，把蒜泥倒進去，炒均勻之後加一點豬油，最後加鹽提味就可以出鍋了。莧菜湯拌飯小時候很喜歡吃，現在長大了，覺得莧菜也挺好吃的。
茄子切片用清水泡起來，青椒和香蔥切好備用。鍋里不放油倒入茄子炒干水分，再加豬油，把青椒和香蔥倒進去炒均勻，加一點鹽提味就可以出鍋了。茄子先不過油炒，直接干炒水分炒幹了再加油就不用覺得茄子太吃油了。
梅花肉切成片，加生抽，料酒，鹽腌制起來。腌制入味之後倒入米粉，加一點清水拌均勻，最後放鍋里蒸熟就可以了。可以在出鍋之後撒上一點香蔥，我家孩子不愛吃，就沒有加了。
三道菜，做法簡單，不用點外賣
