不管我們吃過再多好東西,最俘獲人心的還是下飯菜,只要你吃的菜適合下飯,那麼就能吃飽,讓人舒暢。而川菜作為八大菜系之一,就有很多下飯菜。河北的小哥袁晨陽來重慶工作後,就因為川菜太好吃,一個月胖了10斤。
袁晨陽一個人住,不會做飯,一開始是點外賣,這個五花肉炒白菜梗,看著賣相不好,其實味道還不錯,尤其是吸飽了肉汁的白菜梗,脆爽而入味,再搭配一個煎蛋,就能吃飽。
他還會點餃子吃,因為他愛吃麵食,這邊的餃子雖然沒有他家鄉的好吃,但也是能填飽肚子,韭菜餡兒和白菜餡兒各一半,淋點醬油醋就可以吃到盡興,皮筋道肉鮮美,真是好吃不膩。
逐漸地袁晨陽開始學會吃辣,他試著點了一份紅燒排骨,排骨燉得軟爛,肉一點也不柴,裡面還有不少白蘿蔔胡蘿蔔,也是吸飽了湯汁,簡直是入口即化。微微的辣很開胃,不會讓人覺得油膩。
這次之後袁晨陽發現外賣沒有去店裡吃那麼方便,於是他開始學著去館子上點一份菜,搭配米飯,一個人吃到滿意。他嘗試了一份麻婆豆腐,端上來時滿滿的紅油讓他很震驚,但是吃到嘴裡卻沒有那麼辣,而且很鮮美。豆腐去除了豆腥味,滿嘴的全是清香味,麻辣的香味是複合型,層次感豐富,每一口都讓人回味無窮。把麻婆豆腐蓋在米飯上吃,那味道更爽,簡直是太過癮了。
後來袁晨陽又點了鹽煎肉,鹽煎肉套飯價格不貴,十幾塊錢就能吃飽。裡面有大塊的肉,肥瘦相間不油膩,有好吃的豆乾,還有洋蔥和青椒,炒得軟糯,入口化渣,熱乎乎的很家常的味道,現炒現吃,讓人吃得放心。老闆大火爆炒,說著地道的重慶話,讓他覺得很接地氣。
他還嘗試過重慶的炒飯,隨便路邊一個小攤位,都是快炒現做的煙火氣息,雞蛋胡蘿蔔絲捲心菜蔥花炒得均勻,融合到每一顆米飯上,每一口都是豐富的味道和爽脆的口感,米飯粒粒分明,吃起來特別入味,油潤而不膩,搭配一瓶可樂,簡直是絕配。
就這樣袁晨陽在重慶短短一個月就胖了10斤,他說自己還有很多重慶美食沒嘗試,希望未來能結識一些朋友,一起去品嘗更多的重慶美食。對此你怎麼看呢?歡迎在評論區分享討論!(素材源自網路,如有侵權,聯繫刪除)