中新社漳州11月11日電 題：台青漳州古城賣肉鬆：創業就是「玩」 賺慢錢更長久
作者 廖珍妹
每逢周末傍晚，在福建漳州古城文創集市上，台灣青年李柏賢會手持話筒演唱流行歌曲，磁性的嗓音吸引遊客尋聲而來。
李柏賢會向大家娓娓介紹他的台灣風味肉鬆，並提供試吃服務。「歌不錯哦，肉鬆也不錯！」經常會有前來購買肉鬆的民眾點贊。
39歲的李柏賢來自台灣台中，已在漳州古城文創集市擺攤售賣自創的「上贏」品牌台灣風味肉鬆一年多。「生意不錯，以歌聲吸引遊客，這招挺管用的。」李柏賢笑稱。
「我的『玩心』比較重，創業就是玩，越好玩越吸引人。」李柏賢告訴記者，他喜歡唱歌，唱歌不僅能吸引人，還能推廣自製的台灣肉鬆，一舉兩得。他自創「搖搖肉鬆」，包括原味肉鬆、肉鬆絲、海苔肉鬆三款，單獨搭配新疆孜然、四川麻辣調味包用於調味，以豐富口感，滿足民眾需求。
「這是一種好吃又好玩的肉鬆，我會教大家怎麼玩『搖搖肉鬆』，像搖色子一樣。」李柏賢計劃在包裝上再下些功夫，以彰顯產品的時尚感。
李柏賢的熱情和創意感染了身邊的朋友，由此獲得各種參展和推介機會。目前，他售賣的肉鬆在福建、廣東各地銷量逐月上升，擁有不少回頭客。李柏賢努力拚搏是為給3歲的兒子和大陸妻子更好的生活。用他的話說，「奶粉錢賺到了，我十分感恩和開心」。
談及「登陸」創業故事，李柏賢稱，8年前經台胞牽線，同父親一起從台中來到台胞主要祖籍地漳州市的漳浦縣考察市場，開啟大陸創業路。
「我當時看到大陸市場的巨大潛力與活力，而台灣老店銷量日漸下滑，我決定留下創業，傳承和發揚祖上技藝，將台灣百年老店——『金東城肉鬆食品』的美味肉鬆帶來大陸。」李柏賢祖輩來自江蘇南京，肉鬆製作技藝到他已傳承三代。
「台灣和漳州的飲食、文化、語言相同。」李柏賢很快適應並融入當地，還追求到心儀的漳浦姑娘。在當地買房安家，有了溫暖小窩後，夫妻倆開始謀劃創業藍圖。
2019年，李柏賢帶妻子回台灣見父母，後來因新冠疫情爆發，夫妻倆留在台灣生活並迎來兒子的誕生。去年初兩岸重新恢復「小三通」，一家三口迫不及待重返漳州開啟創業夢。
「大陸網購商品多，性價比高，退換貨均有人上門服務，體驗感非常好。」離開大陸三四年，李柏賢點贊大陸城市建設更上一層樓，尤其電子支付與網購的便捷讓他印象深刻。他計劃未來在網上銷售肉鬆、開直播與短視頻營銷，藉助大陸電商風口提升肉鬆知名度。
李柏賢還點贊大陸食品安全規章制度日趨完善，更堅定了在大陸發展的決心。「我希望從小作坊起家，未來工廠化生產。」事業剛起步雖然辛苦，但大陸消費者多、市場大，李柏賢稱對未來有信心。他認為，在大陸創業要有長遠眼光和品牌意識，不能奢望賺快錢，「有時賺慢錢更長久，這是我的理念，也是我對有意前來大陸發展的台胞的建議」。
「老婆和岳父岳母很支持我的創意，我會繼續『玩』下去。」李柏賢表示，下一步將重點開闢廈門市場，開一家肉鬆和台灣小吃融合的店鋪。他希望台胞多來大陸實地考察，挖掘大陸商機，跟他一樣開心地玩。(完)
