最近這陣子，韓國的白菜價格漲到了驚人的地步，你看這種比較粗大的白菜，超市裡一顆的售價是19800韓元，摺合人民幣105塊左右。
地球人都知道，白菜，對於韓國而言，可屬於絕對的民生剛需物資。其重要意義類似埃及、敘利亞的阿拉伯大餅，印度的洋蔥，這些都是指標性的民生數據，但凡出現波動，帶來的往往是難以收拾的動蕩和亂局。
你看2013年，塞西能成功發動軍事政變把穆爾西趕下台，一個重要原因就是，因為埃及的大餅價格上漲，引發了民眾對穆爾西總統的普遍不滿。
還有莫迪，他和印度人民黨之所以能贏得大選，一個神助攻正是當年恰逢印度洋蔥價格一路飆升，讓印度選民們對國大黨的執政能力產生了懷疑。
更早之前，尼赫魯的獨生女，印度「鐵娘子」英迪拉·甘地競選時，甚至直接把洋蔥掛在了脖子上，高呼口號——「連洋蔥價格都控制不了的人，當什麼總理」。
可以說，很多國家的指標性物資都看似平平無奇，但實際上卻非常重要 。
正如前面說得那樣，白菜，對於韓國而言，就如同埃及的大餅、印度的洋蔥，關係到社會正常秩序，甚至是政權的穩定。
近期氣候變化讓今年韓國大白菜普遍歉收，還有老齡化帶來的人力成本的增長，使得韓國全境的白菜種植面積的持續萎縮。各種原因疊加後導致，入秋後，韓國白菜供應開始陷入緊張。
於是，韓國政府一咬牙，決定要從中國進口一批大白菜應急。按照新聞里報道的，9月底進口了首批16噸，後續預計要總共進口1100噸。
這倆數字比較抽象，那麼，咱們就把「噸」這個概念具體一下。
你看這類最常見的半挂車，標準載重量通常不超過35噸。
16噸，也就是裝半車菜。1100噸，大約裝90多輛這樣的半挂車。
到這兒，就令人感到有些奇怪了，對於大白菜這種「保民生」的剛需物資，韓國政府為何如此摳摳索索？
是中國白菜貴，還是韓國那邊缺錢？
答案可沒這麼簡單。
不說大家肯定也能猜到，那就是韓國人素來引以為傲的「身土不二」的民族習慣。
就看這次，面對首批，只能裝半車的16噸進口白菜，韓國網路上竟然還爆發了抵制聲浪，不少人在社交平台上「憤慨」發聲，表示「沒泡菜吃事小，民族尊嚴事大」、「寧可吃不起泡菜，也不會吃中國的白菜」。
很明顯，除了對進口食材的品質表示懷疑外，他們更多的還是頗有些「道德綁架」的意思，即便大部分韓國人打心底里也不希望自己吃不起泡菜，但態度上必須要堅持「身土不二」。則的話，在這種全民「身土不二」的氛圍中，他就將成為遭社會唾棄的人、背叛國家和民族的人...
長期以來，韓國人從小到大的接受教育一直在強調，但凡有點條件的，必須得首選吃明顯貴了很多的國產農副產品，比如「韓國米」、「韓國牛」、「韓國白菜」等等；為了省錢去選擇便宜的進口農產品，那屬於妥妥的不愛國的行為，你對不起國家，對不起民族。
這樣的全面氛圍，猛地一看，確實顯然很有骨氣，值得欽佩。
然而，如果你再細扒一下，就又會發現，「身土不二」的韓國民族氣節後邊，站著很多「行業協會」，其中就包括了一個叫做「大韓農協」的組織。
甚至可以說，長期以來，韓政府的農業政策，被一個叫做「大韓農協」的組織，給「道德綁架」了。
該組織控制著韓國本土農產品的生產和銷售渠道，種什麼，賣什麼價格，都得經他們同意才能執行，韓國政府很難插得上手。
更邪門的是，如果為了平抑民生物價，韓國政府準備修改法令，試圖大量進口別國的農產品的時候，他們就嗡的一下子聚集起來抗議。甚至去政府門口剃頭髮、切手指、服毒、自焚，來製造巨大輿論壓力，然後讓韓政府不得不選擇妥協，收回政令。
典型的像2008年，韓美兩國簽署了進口牛肉的相關協議後的第二天，首爾就出現了50萬人級的「反美牛」大遊行。共有1800個市民團體、政界和宗教界人士參與的當天示威。直接把首爾的交通給整癱瘓了。
最開始，他們高呼口號，集體焚燒了象徵美國牛的紙模型。
幾位示威活動的牽頭人還專門選在政府門口公開剃髮以明志。
更有多位剛烈的韓國人竟然選擇了用「自焚」的形式來抗議。其中一人，送醫後重傷不治，痛苦地死在了icu里，剩下的幾名自焚者，也都落下了不同程度的終身殘疾。
最終，時任韓國總理韓升洙不得不代表內閣集體向總統李明博遞交辭呈，以承擔開放「美國牛」後引發國內危機的重大責任。
遞交辭呈後，韓升洙發表了公開道歉講話，全程不停的鞠躬謝罪。
於是我們看到，在這些「愛國義士」的監督下，韓國人能買到的食材，一直不便宜...甚至連韓軍吃的，或許還不如你曾經天天吐槽的大學食堂。
你看，下面是韓國現役軍人的飲食（從左上到右下——空軍、陸軍、海軍陸戰隊，海軍）。
更有意思的是，雖然韓國全民口號喊得特別剛烈；但一些人在行動上，卻還是比較誠實的。
就說2008年開放「美國牛」那回，在幾十萬人齊聚首爾激情抗議的同期，也有不少民眾為了購買廉價的美國牛肉，專門從老遠的地方趕到指定門店排隊等候....
其實，客觀看，韓國作為一個小國，並不具備像中美這樣一二三產業全面發展的條件，而它的崛起，主打的是製造業，農牧業則屬於其短板。
儘管韓國在大米等食品上尚有大部分的自給能力，但由於地理限制，其蔬菜和水果產量較低，畜牧產品更是遠遠難以滿足國內的市場供應。
這樣的情形下，重點發展主要產業鏈和民族品牌，進而帶動整個國家經濟，為了保證民生，適當進口外國農產品，也是可以理解的，並非就要剛烈的上升到「國家榮辱」、「民族尊嚴」的程度。
但擱不住，整個韓國都被「身土不二」給道德綁架了。
於是，韓國就成了個老百姓連大白菜都不能敞開了吃的「發達國家」。
好在，韓國民眾得到了自尊心，農業行會得到了錢——也算是個雙贏吧。
最後說個有意思的。
為啥半島人如此重視吃泡菜呢？
或許某種程度上正源於，他們的老祖先日子過的很清苦，漸漸地形成了這麼一種飲食方面的民族習慣。
在那段歲月中，對於半島人民來說，肉蛋奶這些副食屬於遙不可及的「奢侈品」，新鮮果蔬也很短缺，那你靠什麼來下飯呢？
顯然是味道濃烈的各類腌制食品了。你吃炒菜估計得一大盤子才能下飯，但換成泡菜，連湯帶水，一勺子可能就夠了。
於是我們看到，在中國人眼裡的贈品小菜，比如辣白菜、腌蘿蔔塊、辣蘿蔔絲、海帶絲等等，居然都屬於韓國文化中的「頂級料理」、「豪華宮廷宴」。
你看，這是2022年5月韓國總統尹錫悅，盛情款待最尊貴的客人——美國總統拜登的國宴菜單。
中文翻譯版如下。
除了那個牛排外，這堪稱是以泡菜、豆腐為主的一頓「齋飯」。
注意下面的小碟子小碗，它們可不是「小配菜」，就是菜單上的這些國宴「正菜」。
唯一的「硬菜」——牛排，擺盤是這樣的...
怎麼說呢，幸好招待的是拜登。試想，這些小碟子小碗的韓國料理要上給那「無肉不歡」的特朗普，估計懂王得直接轉身去叫快餐外賣了...
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