你是否厭倦了甜膩的點心，渴望一種既能滿足味蕾又健康美味的零食？今天，讓我們一起探索蘇打餅乾的獨特魅力，看看這款傳統美食如何讓人一吃上癮！
在烘焙的世界裡，餅乾無疑是入門級別的美食。而蘇打餅乾，更是烘焙小白們的首選之作。它不僅製作簡單，成品更是咸香酥脆，讓人慾罷不能。
想像一下，當你咬下第一口蘇打餅乾時，那微微的鹹味與酥脆的口感瞬間在口中綻放。與甜膩的點心相比，這種微鹹的香味顯得尤為獨特，越嚼越香，越嚼越有味道。這種獨特的口感，無疑讓人吃了一次就上癮。
那麼，如何製作這款美味的蘇打餅乾呢？其實，材料簡單，步驟也不繁瑣。你需要準備牛奶、酵母、植物油、鹽、小蘇打、低筋麵粉和香蔥（也可以不放）。
首先，將牛奶加熱至30度左右，與酵母混合後，再加入其他材料（除香蔥外）揉成團。
接著，加入香蔥末，揉至光滑後靜置20分鐘。
麵糰排氣後擀成薄片，分割成小塊，用叉子叉上一些小孔，再靜置10分鐘。
最後，將烤箱預熱至180度，將餅乾放入中層烤20分鐘左右（新手建議溫度調低，慢慢烤，並根據上色情況和軟硬程度適當調節）。
成品出爐後，你會發現每一塊餅乾都散發著誘人的咸香。無論是作為下午茶的點心，還是夜晚的小零食，蘇打餅乾都能完美勝任。而且，對於胃酸過多的人來說，蘇打餅乾還能起到一定的緩解作用（但請注意，餅乾屬於高溫烘烤類食物，不宜常吃多吃）。
蘇打餅乾，這款傳統而美味的美食，不僅讓我們在忙碌的生活中找到了片刻的寧靜與滿足，更讓我們感受到了烘焙的樂趣與成就感。如果你也喜歡這種口味和感覺的話，不妨動手試試看吧！
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