「辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子從小不怕辣。」近日，歌曲《辣妹子》在湖南長沙黃興路步行街上不斷唱響，熾熱的旋律瞬間點燃整個廣場，引得無數遊客紛紛停下腳步，尋聲踏入辣妹子「萬物可辣」主題快閃店。
「辣妹子作為湘派辣醬的傳承領頭企業，承載著無數湖湘兒女的美好記憶。」辣妹子食品股份有限公司財務經理楊蕾透露，近年來，該公司業務由最初只生產辣椒醬，逐步擴大至預製菜、飲料、調味品等產品，2023年銷售額達3.3億元，特別是公司明星產品辣椒醬在今年前三季度累計生產1.4萬噸，較去年同期增長5%。這其中的「稅」味很重要，不僅注入了稅惠政策「原料」，還下發了風險管理「工具」，保障「辣」得有滋有味。
原來，該公司曾向當地稅務部門反映，公司面臨著農產品原材料收購發票抵扣進項的風險。國家稅務總局沅江市稅務局了解情況後，積極向上級綜合反饋，確定將辣椒醬等農副產品納入農產品增值稅進項稅額核定扣除試點範圍，既有效降低了涉稅風險，又實現企業生產流通環節的順暢。「在解決涉稅難題的同時，稅務部門還精準落實政策，讓企業創新更有勁頭。」該公司財務會計熊莎說，今年上半年，公司提前享受研發費用加計扣除金額450余萬元，占營業收入的2.7%。
在「辣妹子」風靡的街頭，「麻辣王子」也深受民眾喜愛，一包包「辣條」擺滿在各大超市、便利店以及線上電商平台上，成為了「國民零食」。
辣條的誕生，來源於對傳統食品工藝的大膽創新。曾被質疑「不衛生」「不健康」的辣條，何以撕掉「負面」標籤、強勢「突圍」？「過去辣條『賣口味』，現在更要『賣科技』『賣健康』。」在湖南麻辣王子食品有限公司財務負責人陳柳兵看來，加大研發投入成為業界共識，「公司每天可產出150噸辣條，2023年銷售額達10.92億元。但為了保障市場，每年都要拿出占營收近3%的資金用於產品口味、工藝等的技術研發。」
△平江縣稅務局幹部在湖南麻辣王子食品有限公司了解企業生產經營、稅惠政策落地情況。 圖｜賴志豪
為幫助辣條產業持續健康發展，岳陽市稅務部門充分發揮職能作用，為產業集群提供「稅惠+服務」的雙重支持，開展全鏈條、個性化涉稅輔導，通過實施精準的政策輔導、便捷的辦稅服務以及有效的風險防控等措施，支持企業在設備和工藝更新、新產品研發等方面加大投入，不斷開闢出辣條產品「新賽道」。2023年以來，全市熟食行業企業累計享受各項稅費政策減免5703萬元，享受研發費用加計扣除金額1.07億元，實現了產業標準化、智能化、健康化的轉型升級。
「公司近兩年享受研發費用加計扣除優惠500多萬元，去年享受資產折舊攤銷1300萬元，今年又享受了重點群體和自主就業退役軍人創業就業稅收優惠，稅務支持力度很大。」 湖南麻辣王子食品有限公司負責人陸松兵表示，企業的商品價值觀是為老百姓做健康零食，持續落袋的稅費紅利有力支持了這一願景的實現。
湖南的剁椒魚也是一絕，被譽為「下飯神器」，其爽辣鮮香的味道讓人回味無窮。其選用新鮮魚肉和剁辣椒腌制而成，魚肉鮮嫩多汁，剁椒香辣開胃，兩者完美融合，激發出無與倫比的美味，成為餐桌上不可或缺的一道佳肴。
「今年來，公司的剁椒魚訂單量節節攀升。為滿足市場需求，我們更新了自動化設備生產線，並聘請了包括一名退役軍人在內的技術指導團隊。但因為對稅收政策不太熟悉，經過稅務部門輔導後，及時享受了相關政策，有效降低了企業發展成本。」雙牌縣江村鎮天堂嶺農產品開發有限公司生產車間負責人胡新懷對稅務部門主動作為、精準落實稅惠政策的行為頻頻點贊。
辣，是傳承湖南味蕾的文化，也是湖湘兒女勇於拼搏精神的顯現。下一步，湖南稅務部門將依託「政策+服務」的雙輪驅動，運用稅收大數據完善「辣」味產業發展鏈條，有效解決納稅人繳費人的涉稅難點、風險堵點問題，助力更多的「辣」味走向全國、聞名世界。
通訊員羅舜愛 卓佳莉
報料、維權通道：應用市場下載「晨視頻」客戶端，搜索「幫忙」一鍵直達；或微信添加報料客服：xxcbcsp；或撥打熱線0731-85571188。如需內容合作，請撥打政企服務專席19176699651。
