把糯米上鍋蒸一蒸,這是我吃過最好吃的做法!香甜軟糯,好吃不膩

2024年10月03日21:52:19 美食 1304

把糯米直接放到蒸鍋里簡單的蒸一下,這是我吃過糯米最好吃的做法。

吃起來軟糯香甜還勁道,好吃不膩,做一次就可以吃半個月,而且做法非常簡單,看一眼就能學會。

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食材: 糯米、紅棗、豆沙、葡萄乾


做法步驟:

1. 500g糯米用清水清洗乾淨,提前泡發一晚。

2. 糯米加水(比例1:1),放入電飯煲里,按煮飯鍵給它煮熟。

3. 盆里抹點油防粘,取1/3的糯米鋪在上面,用鏟子把糯米飯鋪均勻,上面鋪上一層豆沙,再鋪上一層糯米,擺上紅棗和葡萄乾,最後鋪上一層糯米封頂,稍微用力壓實一點。

4. 鍋中水開上鍋,大火蒸20分鐘,冷卻一會就容易脫模了,在刀上面沾點水會非常容易切。

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小貼士:

1. 糯米提前一天泡上可以縮短蒸熟的時間,口感更軟糯。

2. 水沒放到位的話中間可能會有些夾生,加水再蒸一下就可以食用。

3. 蒸好的糯米一次吃不完可以用保鮮膜包起來,放到冰箱里,吃的時候加熱一下就可以了,非常的方便。

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