秋天時節，氣溫驟降。伴隨著時間的流逝，很多朋友應該都感受到天氣是越來越清涼了，這幾天的小風吹在身上特別的舒服。連帶著回家的節奏，都輕快了許多。
說到下班回家，就不得不提到晚飯啦，最近阿陽聽很多朋友說，晚上不知道吃啥飯菜，很多時候都是對付著吃一口，特別不自在。
那既然這樣，阿陽就來分享4道簡單好做的家常菜給大家，這樣晚上再做菜，就有目標了！這4道飯菜，只要好好烹飪，就是絕佳的美味，很推薦大家學習，做給家裡人吃！
涼拌菠菜木耳
菠菜跟木耳的搭配非常獨特且美味，很適合秋季的環境，能夠給身體補水補營養，平常做給家裡人吃，對身體好的很
所需食材：菠菜、木耳、干辣椒、蒜瓣、白芝麻
所需調料：生抽、醋、香油、鹽、糖
相關做法：
1、先準備好蒜瓣、干辣椒，切成段，再放入碗中，撒點白芝麻，再起鍋燒油，熱好的油倒入碗中，激發出香味
2、再往碗中倒入3勺生抽、1勺醋、大半勺香油、少許鹽、少許糖，然後用筷子將其攪拌均勻，差不多了就放在一邊
3、洗一下鍋後，燒點水，先倒點油進去，再倒入木耳焯水2分鐘，差不多了撈出來，然後倒入菠菜，焯水半分鐘到1分鐘之間，同樣撈出來
4、菠菜和木耳都倒入碗中，再倒入料汁，將其攪拌均勻，就可以出鍋品嘗啦！
娃娃菜炒肉
娃娃菜的嬌嫩跟油香的豬肉簡單的翻炒出鍋，就是一道絕佳的美味，這道菜配著米飯品嘗，真的相當下飯！感興趣的朋友一定要試試看！
所需食材：娃娃菜、五花肉、花椒、蒜瓣、干辣椒、蒜苗
所需調料：生抽、雞精、鹽
相關做法：
1、先把娃娃菜剝好清洗乾淨，再把蒜苗洗乾淨切成段，買來的五花肉洗乾淨切片，再把蒜瓣、干辣椒切成段備用
2、接下來可以起鍋燒油，先把五花肉倒入鍋中翻炒成熟，再炒制外表焦黃，這時候倒入一勺生抽
3、把干辣椒、蒜瓣倒鍋里翻炒，再來點花椒，炒出來香味後，再倒入娃娃菜一起炒
4、等娃娃菜炒軟了，倒入適量生抽、鹽、炒上一會
5、接著倒入雞精，蒜苗，慢慢翻炒均勻後，就可以盛出品嘗了
風味茄子
秋天最適合吃的就是茄子了！只要稍稍烹飪，就讓人吃的讚不絕口，難怪很多人都喜歡這道食物呢！
所需食材：茄子、干辣椒、蒜瓣、小蔥
所需調料：生抽、蚝油、醋、白糖
相關做法：
1、先把茄子洗乾淨外皮，再切成小塊，接著放入玉米澱粉，裹住茄子，弄好了就放一邊
2、另外去切點干辣椒段、蒜瓣、蔥段放一邊，再拿來一個碗，倒入2勺生抽、1勺蚝油、一勺醋、半勺白糖，將其攪拌均勻
3、接著起鍋燒油，先把茄子放進去炸制外皮金黃，再盛出來備用
4、然後在鍋里倒油，再倒入蒜瓣、干辣椒、花椒炒出香味，接著倒入料汁翻炒
5、茄子這時候也倒進去，一起翻炒，炒到最後撒點白芝麻，就可以出鍋啦！
排骨蓮藕湯
清香的蓮藕，跟柔嫩的排骨相搭配，再做成一鍋肉湯，真的美味極了，湖南朋友都推崇的美味，絕對能讓大家喜歡！
所需食材：蓮藕、排骨、枸杞
所需調料：鹽
相關做法：
1、先把排骨冷水下鍋，再切點薑片放進去，倒點料酒，焯水燉煮3分鐘，等排骨里血沫都出來了，再撈出來清洗乾淨
2、趁這個時間，去把蓮藕清洗乾淨，再切成塊備用。
3、然後起鍋燒油，把排骨倒進去煎炒一下，等外表焦黃了，再倒入清水燉煮，燉煮40分鐘
4、等40分鐘後，再倒入蓮藕一同燉煮，這時候再倒入適量鹽，還有枸杞，繼續燉煮30分鐘
5、中途可以加點鹽，讓湯更美味，時間到了後就可以盡情品嘗啦！
秋天晚上要是不知道吃什麼飯菜，就試試涼拌菠菜拌木耳、娃娃菜炒肉、風味茄子、蓮藕排骨等4樣美食，真的很不錯，做給家裡人，都會誇你棒的！
最後，天氣是越來越冷了，大家一定要保重身體，舒舒服服的度過秋天！
