環州故城大鍋羊肉開鍋吸引上百名網紅和遊客打卡品嘗

2024年09月12日09:50:14 美食 2155
9月10日,環州故城大鍋羊肉隆重開鍋,吸引了上百名網紅和遊客前來觀看品嘗。

環州故城大鍋羊肉開鍋吸引上百名網紅和遊客打卡品嘗 - 天天要聞

環州故城是環縣傾力打造的集歷史文化、邊塞文化、民俗文化等為一體的國家4a級景區,其中「神州第一大鍋」羊肉就是故城一張靚麗的名片。
下午1時20分,「神州第一大鍋」前圍滿了遊客,在喧天的鑼鼓聲中,「開鍋」號令響起,鍋蓋緩緩揭開,濃郁的肉香氣瞬間瀰漫開來,只見大鍋師傅們伸出長勺和笊籬,將肉從鍋內撈起後,裝盤端到遊客面前,遊客們圍坐桌旁,品嘗著美味的羊肉。

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據了解,自「神州第一大鍋」落戶環州故城後,在一些重要的節日、節氣或重大活動期間,都會舉行大鍋羊肉開鍋儀式。據《環縣誌》記載,范仲淹知慶州治環州時,愛兵如子,經常用羔羊犒勞將士。在帶兵打仗前,都要在營帳院子里安一口大鍋,烹羊數只。因此,環縣在建設環州故城時,將一口直徑3.3米能煮66隻羊的大鍋落戶故城,專門用於烹煮羊肉。
記者:陳勇勇  楊凌雲


總監製:文  璟
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