守好「米袋子」「肉盤子」，我們在行動

工作人員搬運包裝好的大米。

持續高溫天氣，給榮昌糧食、肉蛋供給都帶來不小的挑戰。倉廩實，天下安。高溫「烤」驗下，看他們如何守護市民「米袋子」「肉盤子」？

多舉措守好「米袋子」

9月6日，在位於峰高街道的榮昌區儲備糧公司入庫口，一輛輛裝滿稻穀的貨車正有序駛進糧庫；糧庫內，工作人員忙著碾米、檢驗、包裝、運輸。該公司目前每日加工大米100噸，主要供應榮昌各鎮街商超。

面對高溫「烤」驗，該公司迅速啟動應急預案，加強糧食的儲存與供給工作。

在儲存方面，該公司著重在為糧倉及糧食降溫上下功夫，防止糧食出現發熱現象。

在供給方面，該公司優先收購榮昌農戶的糧食，做到應收盡收。截至目前，已收購新稻穀7000噸，其中1600噸進行低溫保存。

「目前，我區共有兩家糧食應急保供加工企業，分別是區儲備糧公司和清江金粟源米業。這兩家企業下設2家配送中心和40個供應網點，實現糧食保障網點在各鎮街的全覆蓋。」榮昌區發展改革委相關負責人表示。

接下來，榮昌相關部門將繼續嚴格執行月報制度，加強日常檢查力度，密切關注市場動態，靈活調整保供策略，確保全區大米供給不斷檔、不斷貨、不脫銷。

讓市民吃上放心肉

9月3日11時，在重慶琪泰食品科技有限公司（下稱「琪泰食品」）生產屠宰車間內，工作人員將待宰停食靜養12小時的生豬經過屠宰、脫毛等一系列操作後，檢驗人員在區動物衛生監督所駐場獸醫的指導下，對每頭豬的頭、蹄、內臟、胴體等進行嚴格的檢疫、檢驗。

各項結果均合格的白條肉，加蓋檢疫驗訖印章，方可投入市場。

「公司每天的生豬屠宰量約為600頭，除榮昌本地，還供應重慶主城及周邊區縣的商超、農貿市場。」該公司相關負責人程福平說，受高溫天氣影響，前段時間生豬價格上漲，本地豬源緊張，公司派專人前往貴州、雲南等生豬養殖大省收購調撥生豬，充分保障市場供應。

程福平表示，琪泰食品是榮昌最大的新鮮豬肉供應商，面對今年持續高溫和生豬市場的價格波動等困難，不僅承擔起市場保供的主渠道作用，而且始終嚴把質量關，保證市民「舌尖上的安全」，讓市民吃上安全放心的新鮮豬肉。

雞蛋供應不掉鏈子

9月6日，在重慶眾信農牧科技有限公司蛋雞養殖場，室外溫度38攝氏度，但走進養殖場內，一股清涼撲面而來。

「隔熱性、密封性良好的雞舍是蛋雞舒適生活的基本保障。」該養殖場負責人冷其均說，養殖場里的每個雞舍前端均安裝有大面積的水簾紙，凈水從頂端緩緩流下，通過蒸髮帶走熱量。同時，風機也提供了足夠的通風，兩者協同發力，使得降溫效果更加明顯。

不僅要住得舒適，還要吃得營養。進入夏季以來，養殖場工作人員通過智能感測器，密切監測蛋雞吃食、產蛋等各方面狀態，並根據監測結果及時調整飼料成分比例，確保蛋雞能夠攝入充足的營養。這樣一來，不僅保證了雞蛋的產量，還使得產出的雞蛋品質更加優良。

目前，該養殖場每日雞蛋產量約16萬個，主要供應榮昌本地及重慶中心城區各大商超和農貿市場。

榮昌區融媒體中心記者 張澤美

據《榮昌報》