好多人跟風做它，這方子99%成功！軟糯香甜愛到瘋！

我發現，烘焙也是個巨大的循環，現在流行又轉回到月亮蛋糕了。

不過它今年換了個搭配，改名叫草莓mochi蛋糕。

這玩意在馬來西亞和韓國火到不行，馬來的KLCG是一大個蛋糕包上麻薯再做裝飾，韓國則喜歡做成切件。

我感覺大家都是喜歡更迷你精緻的，所以這次也是復刻的韓國切件款：

三角蛋糕上蓋上一片麻薯，像是披著一塊綢緞，中間草莓的顏色貼著麻薯半透不透的，很有猶抱琵琶半遮面的感覺，還挺有食慾。

畢竟麻薯是有點重量的，所以裡面的蛋糕我是做的模具戚風，口感軟綿而且能承重，蓋上一層麻薯也不會塌。

中間的餡料是甜甜的蜂蜜草莓，只需要簡單拌一拌，吃起來清甜爽口，要是喜歡細膩點，也可以炒成草莓醬，一咬爆漿也很快樂。

步驟在第5—11張圖啦，大家記得滑動查看。