消費者在選購月餅。
「高性價比」月餅最好賣
「這段時間先買一些月餅或者在店裡試吃,覺得味道不錯的話,節前會多買一些。」市民王女士在逛街時發現,不少月餅銷售店面開始營業,多家烘焙品牌門店也推出月餅產品,於是她開始了今年的月餅選購計劃。
記者走訪發現,不同品牌的月餅也在根據自身的營銷策略守正出新,保留經典味道的同時,推出螺螄粉味月餅、冰皮流心月餅、百果玫瑰蘇式月餅等特色產品。
除了關注月餅口味,包裝簡潔、價格適中、分量實在成了消費者購買月餅禮盒時考慮的因素。青秀區吉祥路一家黃家月鳳嶺直銷店,在售的月餅禮盒大多數以硬紙板為外包裝材質,內部僅用塑料托盤作為緩衝層,整體顯得簡約乾淨。
該店經理張順介紹,店裡從7月份起開始銷售月餅,目前每天能賣出數百盒,價格在200元以下的月餅禮盒最受歡迎。他表示,從今年的月餅銷售情況來看,口味多、分量大、價格優的月餅禮盒憑藉高性價比一經推出便熱銷。
青秀區一家商鋪內銷售的簡約型月餅禮盒。
張順表示,月餅包裝越簡潔,給到消費者的價格也越實惠。以店內某款凈含量1千克的月餅禮盒為例,原價近200元,打折不到100元。
國風禮盒受年輕消費者歡迎
隨著大眾審美水平的提升,不少消費者在要求月餅包裝簡約大方的同時,還具有較高的美觀度,對商家的設計水平提出了更高要求。比如:帶有「國風」等元素的月餅禮盒受到消費者青睞。
商家推出的國風月餅禮盒。
在荔園餅家三街兩巷店,「荔園餅家」「萬國酒家」兩個品牌的月餅禮盒外觀設計巧妙。萬國食品品牌策劃總監劉赤妮介紹,目前店內銷售的多款月餅禮盒,外觀設計都包含民族特色或傳統文化寓意,提升外包裝設計感的同時,內部包裝遵循簡約簡潔。她說:「大眾的審美不斷升級,我們也用新中式、國風、國潮等元素迎合消費者『又美又好吃』的需求,同時展現我們老字號的形象。」
記者看到,不少精美的月餅禮盒印製了戲劇、水塔、新會書院、百貨大樓等包含老南寧記憶的圖案。一些禮盒還兼具實用性,手提設計可以讓消費者吃完月餅之後當作收納盒。還有的禮盒把蓋子設計成一幅掛畫,可以掛在牆上作為裝飾。劉赤妮說:「新推出的禮盒好吃好看又實用,受到很多年輕人,特別是年輕女性消費者的喜歡,在社交平台上有很高的討論度。」
值班編審:黃登
(作者:蘇昭宇 黃賦星)