大家好這裡是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。按理說，現在的孩子不缺乏營養，肯定會長得比較快、長得比較壯實，體質也會比較好。但是，事實卻不是這樣，有的孩子會比同齡人長得慢，個子都是班級里最矮的，父母為此都操碎了心。如果你家孩子也是長得慢，可以從以下幾個方面入手，增加戶外運動、曬太陽補充維生素D來促進鈣的吸收、葷素搭配營養均衡、水分要補夠、充足的睡眠等。孩子想要長高個，營養要補夠，秋天可以常吃這八道家常菜，營養均衡又好吃，一起來看看吧，希望你們的孩子能喜歡。
一、西蘭花炒蝦仁
準備食材:西蘭花，蝦仁，蒜末。
做法步驟:
1、西蘭花剪成小朵放入水中，加入食鹽和澱粉，浸泡十分鐘，再清洗乾淨瀝干水分。
2、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨瀝干水分。
3、起鍋燒水，水開後放入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水煮至斷生，然後撈起來瀝干水分。
4、起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒香，再放入蝦仁翻炒幾下，炒至變色後放入西蘭花翻炒均勻。
5、食材炒熟後，放入食鹽和蚝油調味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。
二、絲瓜蒸牛肉
準備食材:牛肉，絲瓜，薑絲，蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗乾淨切成薄片，加入薑絲、蚝油、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、絲瓜削掉外皮，清洗乾淨切成小塊，鋪在蒸盤底部，再鋪上腌制好的牛肉。
3、起鍋燒水，水開後放入絲瓜牛肉蒸十分鐘。
4、蒸熟後取出來，撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
三、黃瓜口蘑炒雞蛋
準備食材:黃瓜，口蘑，雞蛋，蒜末。
做法步驟:
1、黃瓜去皮，洗凈後切成小塊。口蘑清洗乾淨切成薄片。雞蛋打入碗中，攪散備用。
2、起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液煎一下，煎至定型後，炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱後放入口蘑翻炒幾下，然後再放入絲瓜翻炒，炒至變色後淋入清水煮兩分鐘。
4、絲瓜口蘑煮熟後，放入雞蛋，加入食鹽調味，翻炒均勻煮至入味，即可出鍋裝盤開吃。
四、黃豆胡蘿蔔排骨湯
準備食材:排骨，胡蘿蔔，黃豆，薑片。
做法步驟:
1、排骨清洗乾淨剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗乾淨。
2、黃豆清洗乾淨，提前浸泡一個小時。胡蘿蔔削掉外皮，清洗乾淨切成小塊。
3、將排骨、黃豆和薑片先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、時間到，再放入胡蘿蔔繼續燉煮四十分鐘。煮好後，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
五、海帶玉米豬骨湯
準備食材:豬骨，海帶，玉米，薑片。
做法步驟:
1、豬骨清洗乾淨血水，冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將豬骨撈起來清洗乾淨。
2、海帶提前浸泡，泡發後清洗乾淨。玉米清洗乾淨剁成小塊。
3、將豬骨、玉米和薑片放入湯鍋中，加入清水蓋上蓋子，燉煮半個小時。
4、時間到，再放入海帶繼續燉煮二十分鐘。煮好後，加入適量食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
六、絲瓜瘦肉豬肝湯
準備食材:絲瓜，瘦肉，豬肝，薑絲，蔥花。
做法步驟:
1、豬肝清洗乾淨切成薄片，放入清水中，加入薑絲和料酒浸泡片刻，再清洗乾淨，用廚房紙吸干水分。
2、瘦肉清洗乾淨切成薄片，和豬肝放在盤中，放入薑絲、食鹽、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制去腥。
3、起鍋燒油，油熱後放入薑絲和蔥花炒香，再放入絲瓜翻炒一會兒，炒軟後放入開水煮熟。
4、最後放入豬肝和瘦肉，再煮兩分鐘煮熟。加入食鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
七、胡蘿蔔蘋果排骨湯
準備食材:胡蘿蔔，蘋果，排骨，紅棗，薑片。
做法步驟:
1、胡蘿蔔削掉外皮，清洗乾淨切成小塊。蘋果表皮撒上食鹽，搓洗乾淨後切成小塊。
2、排骨清洗乾淨剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗乾淨。
3、將排骨、胡蘿蔔、薑片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。
4、時間到，再放入蘋果和紅棗，繼續燉煮二十分鐘，煮好後加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
八、蓮藕花生豬骨湯
準備食材:豬骨，蓮藕，花生，薑片。
做法步驟:
1、豬骨清洗乾淨血水，冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將豬骨撈起來清洗乾淨。
2、蓮藕削掉外皮，清洗乾淨切成小塊。花生清洗乾淨即可。
3、將豬骨、蓮藕、花生和薑片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個半小時。
4、燉煮好了之後，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
