導讀:「不覺初秋夜漸長,清風習習重凄涼」,入秋後,能明顯的感覺到早晚變得更涼爽了,氣候變得更乾燥的,身體也沒有夏季那麼黏糊了。而進入秋天后,我們要跟隨季節,改變一下飲食習慣,從而使身體更快速的適應秋天。比如進入到秋天后,我們就要少吃一些西瓜、黃瓜,因為這些瓜都比較寒,吃了秋瓜容易壞肚。而入秋後,要多吃一些秋果,因為俗話說:「夏吃瓜,秋吃果」「秋吃果,葯不抓」,秋天正是各種果成熟的,適當吃一些果,能降秋燥、潤肺健脾,使我們順順利利入秋。
在每年立秋後,我都建議大家多吃這5樣「秋果」,它們不僅口感好,而且還能為身體補充各種營養,在我家,每年秋天這5種果吃的都比較多,就是這個好的飲食習慣,在秋天家人都很少生病呢!接下來我就詳細的給大家介紹一下這5種水果。
第一種:無花果
進入到秋天后,無花果開始大量成熟,雖然無花果的口感很特別,但是它是在秋天一定要吃的水果,因為無花果具有「健脾養胃、清熱解毒、潤肺止咳」的功效,在秋天經常吃無花果的人,體質會明顯的更好一些。
【推薦食譜】:無花果銀耳湯
【食材準備】:無花果3-6個、銀耳25克、冰糖、紅棗、清水適量。
【製作方法】:把無花果沖洗乾淨後切成小丁狀,然後把銀耳泡15分鐘後沖洗乾淨,接著將紅棗、銀耳、適量清水放入砂鍋中,中火慢燉20分鐘後,最後再把無花果、冰糖放入鍋中,繼續燉10分鐘即可食用。
第二種:梨子
俗話說「一梨潤三秋」,在入秋後,每天都要吃1-2個梨子,因為梨子是汁水特別足的一種水果,在立秋後多吃,可以起到潤肺降燥的作用,特別是易上火、便秘的人,可以多吃梨子呢。
【推薦食譜】:紅酒煮梨
【食材準備】:雪梨3-6個、紅酒250ml、清水、冰糖50克。
【製作方法】:把雪梨削皮後對半切開,然後把雪梨的核去掉後沖洗乾淨,接著將雪梨、紅酒、清水、冰糖全部放入鍋中,大火煮開後改小火,繼續煮40分鐘即可食用(也可以煮20分鐘後關火,浸泡1小時後吃)。
第三種:桃子
俗話說「秋桃最養人」,進入到秋天后,很多桃子都開始自然成熟,此時桃子吃著香甜多汁,是一年中口感最好的,入秋後,每天吃1個桃子,可以生津活血,特別是氣血差的女人,在秋天可以適當多吃一些桃子,把身體養好。
【推薦食譜】:桃子醬
【食材準備】:桃子5斤、冰糖、清水適量。
【製作方法】:
第一步:把桃子放入淡鹽水中浸泡4-5分鐘,然後把桃子的外皮削掉,桃子皮不要扔了,單獨放在碗中備用,接著將桃子肉切成骰子大小的丁狀備用。
第二步:把桃子和適量冷水放入鍋中,大火將水煮開後繼續煮3分鐘,然後把桃子皮撈出來扔掉。
第三步:把桃子定、冰糖全部放入鍋中,中火將桃子熬20分鐘左右,等桃子熬的軟趴趴即可關火,接著將桃子醬放入到乾淨的玻璃瓶中冷藏起來,至少2個月不會壞。每天吃2-3勺對身體特別好。
第四種:蓮蓬
秋天正是蓮蓬大量上市的水中水果,也是最適合多吃的,因為它的含糖量最低。而蓮蓬具有特別好的「潤肺降燥、補氣養血、健脾助眠」等功效,在秋天,我每天都會吃1-2把蓮蓬米,在整個秋天,幾乎不會上火或者失眠呢,特別是像我一樣的中老年人多吃蓮蓬,對身體特別好!
第五種:花生
入秋後,正是收穫花生的時候,因為花生性平,味甘,入脾、肺經,在秋天適當吃一些花生,可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳,每天吃把花生,對心血管也比較好。
【推薦食譜】:鹽水花生
【食材準備】:花生1-2斤、八角2克、香葉3克、干辣椒、食鹽適量。
【製作方法】:把花生沖洗乾淨後,然後把八角、香葉、干辣椒、食鹽全部放入鍋中,同時加入適量清水,蓋上鍋蓋,將花生煮15分鐘後改小火繼續煮5分鐘關火,此時不要揭開鍋蓋,把花生燜半小時後再吃,可以使花生吃著更入味。
「秋吃果,葯不抓」,立秋後,建議多吃「無花果、雪梨、桃子、蓮蓬、花生」這5樣「秋果」,順順利利入秋!如果今天的文章對您有幫助,請點一個關注,點一個贊,這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧,最後感謝大家的觀看。