最便宜4元/杯、最貴24元/杯，奶茶爭奪10元時代

曾經引領行業的新鮮水果茶代表品牌喜茶，已經早早告別了30元價格帶。

7月25日，紅星資本局統計梳理10家頭部奶茶品牌的產品售價發現，奶茶們在10-20元的價格帶競爭激烈。根據各家官方小程序的到手價為準，最貴單品的均價為19.5元/杯，最便宜單品的均價為7.72元/杯。

這份售價表，吻合奶茶行業近年趨勢。

2023年9月，中國連鎖經營協會新茶飲委員會聯合美團新餐飲研究院，發布的《2023新茶飲研究報告》指出，消費者對價格愈加敏感，高性價比產品將逐漸成為市場的主流。

報告觀察，在不同價格帶、不同城市線新茶飲品牌的交疊競爭之下，新茶飲市場呈現出「無邊界」格局，較高端的品牌推出中低價格的產品，下沉品牌也向「五環內」進軍，整個市場呈現出全面競爭的景象，市場機會不再簡單指向下沉市場或者高線市場，而是不同城市線都既有競爭熱點，也有機會空間。

從美團外賣2023年3～6月頭部品牌上新數量分布情況來看，13元至20元以下區間的新品數量過半（53%）；結合銷量來看，新茶飲銷量最高的實付外賣價格段也落在這裡（58.3%）。

奶茶行業上一次大規模降價，發生在2022年初。喜茶在當年初調價，「告別30元價格時代」。

據《2022新茶飲研究報告》，喜茶告別30元的同時，奈雪的茶（02150.hk）推出9至19元的輕鬆系列，蜜雪冰城等大眾化品牌在客單價7元左右低價狂奔。古茗、茶百道、書亦燒仙草等中端品牌大多以加盟為主，「品牌很難通過產品降價讓加盟商更賺錢。加強品牌營銷和產品優惠促銷會更為有效。」從消費者角度看， 2022年新茶飲整體更有性價比了，「促銷力度大」、「比瓶裝飲料貴不了多少」、「比單獨買新鮮水果還便宜」。

據《2021新茶飲研究報告》，2021年行業大部分產品的價格帶還在10-40元間。

紅星新聞記者 程璐洋

編輯 肖子琦