四川特色小吃，涼糕

涼糕是四川宜賓具有傳統特色的小吃。 它的味道又甜又軟，食物清淡又好吃。 具有解毒排膿、利水消腫、清熱除濕、健脾止瀉的功效。 主要原料是大米、井水和糖。

宜賓的傳統涼糕與普通米做的點心完全不同，口感鮮嫩爽口，線條順滑。 在炎熱的夏天放入冰箱冷卻一會兒，會成為夏天不可缺少的防暑藥物。

這幾年，四川各地、重慶、貴州、海南、浙江嘉興市等地開始流行涼糕。 由於用米糊熬制的東西配上黑糖水，越來越多的女性將其作為美容養顏、生津止渴的夏季美食佳品。

下面介紹一下它的做法：

食材：雪糕粉、水、冰糖、黑糖

做法：

1、首先用冷水將點心磨成粉，攪拌均勻

2、鍋內燒開水，燒開後，加入先拉的水，用大火煮後，用中火煮5分鐘。 在此期間，繼續攪拌以免粘在鍋里

3、把糕點放入適當的容器，冷卻後放入冷藏室，幾小時後取出後變涼，不怎麼放冰

4、拿出來也很簡單。 首先沿著用刀子凝固的冷果邊緣旋轉一圈，可以一下子拿出來。

5、往糖和糖里加入水，煮到糖和糖溶解就可以了。 冷卻後放入冷藏室冷藏

6、冷藏的黑糖水在吃的時候只需要澆在冰點心上就可以了。 又軟又涼。 q彈也還給你

想吃的就和我一起做起來吧。