柴燒茶具收到之後,應該怎麼正確保養和使用?記住這3點妙招!

2025年01月11日19:30:33 育兒 6734
柴燒茶具收到之後,應該怎麼正確保養和使用?記住這3點妙招! - 天天要聞

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於一點號:小陳茶事

丨作者:村姑陳

前兩天,我們家從前御用的燒柴燒瓷器的師傅,喜提「大獎」。

得到了柴窯製作傳承人的「桂冠」。

看著他辛苦多年才獲得的榮譽,真心是替他高興。

然而,轉又憂愁起來了,按照自然規則,水漲則船高,想必,這位傳承人的瓷器,將來便不再是當初給我的那個價格了。

還想再用比較平比較靚的價格拿到他的貨,難,難,難。

面對著他從前燒制的超級薄胎的柴燒蓋碗和柴燒十二花神杯,一時喜,一時憂。

這一場景,正如我們家的有機茶園。

從前在還沒有獲得有機認證的時候,還在培養期的時候,還被喚作生態茶園的時候,它的價格是很親民的。

親民到了地板價的程度。

然而,「一朝選在君王側」,三年後被評定為有機茶園,它的身價就變了。

變得不菲,變得高處不勝寒。

從前是伸手就能夠到它,現在,是跳起來才能觸碰到它。

與普通人之間,隔了一條叫做價格的河流。

直播間有茶友來問,柴燒茶具收到之後該如何保養和使用。

一語驚醒夢中人。

好似村姑陳真的沒有為大家寫過或者講解過這方面的內容。

汗顏之外,決定,認真交待一番。

畢竟這樣貴,這樣精緻的藝術品,四五個人共同協力才完成的得意之作,若不保養好,弄壞了,豈不可惜?

還是得善待為是。

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柴燒茶具養護使用指南之一:日常使用篇

柴燒茶具的日常使用,要注意四個字,小心輕放。

只要堅持了這個要領,就不會出太大的問題,這隻柴燒茶具也可以安安穩穩地陪伴我們度過無數個春夏秋冬。

我們家訂製的柴燒茶具,都是薄胎,薄胎的概念就是,像蛋殼一樣薄,像蛋殼一樣易脆。

是以,必須得比普通的茶具,更為小心呵護才是。

小心二字,適用的場景是很豐富的。

比如沖泡的時候,蓋碗的碗身,要輕拿,輕放。蓋碗的蓋子,更加要輕拿,輕放。

放置的位置不可以是不平整的地方——容易磕碰;也不可以是太光滑的檯面——容易滑下去;尤其不能放在桌角——一不小心就掉下桌子去了。

小心之外,還要注意的就是,輕放。

因為想要在技術上達到創新,達到相當的高度,我們家的柴燒師傅製作的柴燒茶具,厚胎的極少,基本超薄,這種薄的瓷器,使用時非得輕放不可。

準備要泡茶之前,揭起蓋子,把它輕輕地放置在蓋碗側面,或者是輕輕地放在茶盤之上,平鋪著。

放的時候手上力度一定要輕。

如果生怕燙到手,於是手忙腳亂,慌亂之中重重地把蓋子撂在一邊,不小心就肯定會磕壞它。

那就無比地心痛了——不是因為價錢,而是因為這樣玲瓏精緻的藝術品,就此不完美了。

真真會後悔地腸子都青了。

還有特別重要的一點就是,這種精美的薄胎柴燒茶具,一定要防娃。

家裡手重的人,頑皮的孩子,都不要太靠近這隻茶具,離遠一些,君子遠茶具。

有些小朋友特別好奇,會過來摸一下,問,這是什麼,放回去的時候角度沒對上,或是重了,隨著清脆的聲響,好好的茶具便缺了口子。

心,也從此缺了一道口子。

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柴燒茶具養護使用指南之二:清潔篇

蓋碗使用過了,便要清潔。

清潔是頂重要的一步,也是很多茶友會忽略掉的一步。

許多茶友會覺得,蓋碗很臟——這其實有點思慮過度了——只要是乾淨的茶,蓋碗如何會臟?

好茶,來自溫光水汽土無一不佳的好產區,經承了精心細做的好工藝,又在良好的倉庫里進行了儲存,並且在沖泡的時候,還經過了燒開的沸水的洗禮,從何臟來?

乾淨得好似仙葩。

這樣的好茶居住過的蓋碗,自然並不臟,清水沖洗便是。

具體流程是:打開水龍頭,用流動的清水,沖洗蓋碗內部與外部,沖洗的時候,用四根手指併攏伸入,配合著擦洗碗壁,或者用納米海綿擦伸入碗內,輕輕擦洗碗壁。

只要是泡後及時沖洗,時間不超過24小時,都不必在擦洗時太過用力。

輕輕地旋轉著抹兩三圈,便潔凈如初了。

太過用力擦洗柴燒蓋碗,容易捏碎蓋碗——傳承人手制的薄胎柴燒蓋碗之薄,可見一斑。

蓋碗除非泡了之後沒有及時清潔,茶葉放蓋碗中悶三五天才想起來洗掉,才需要重力一些。

畢竟,悶了這麼多天,早就發酵了,生出細菌來,自是髒了。

需得清水裡泡半小時一小時,再用納米海棉擦擦洗。

等擦洗乾淨之後,再沖洗乾淨,最後用燒開的沸水燙一燙,倒乾淨水,放柜子里,倒扣著存起來。

等下次使用的時候,再燒沸水燙過,便可放心使用了。

萬不可使用洗碗機清潔薄胎的柴燒蓋碗與柴燒杯子。

茶具們原本不臟,清水便可清潔;但如果放入洗碗機,則茶具們會與碗盤們這些油膩的器具混合在一起,沾上油漬。

長期下去,油漬滲入柴燒蓋碗的肌理中,那可能,就會影響到泡茶的香氣與滋味了。

這樣一來,省了洗蓋碗的功夫,卻讓蓋碗白壁蒙塵,豈不得不償失?

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柴燒茶具養護使用指南之三:收納篇

普通的茶具,使用之後,清潔之後,便可擺放回茶桌。

等下次使用便是。

但薄胎的,柴燒茶具可不行。

擺在桌面上,萬一日常生活中不小心被其它的物件磕了碰了,可怎麼辦。

萬一被來拜訪的朋友隨便一瞥給看到了,看中了,順了去,可怎麼辦。

總是尷尬的。

是以,這種貴重的柴燒蓋碗,洗乾淨之後,便要收起來。

小心地收到布袋子里,或者小心地收到書櫃里,把門關上,隔絕外界的傷害。

收的時候,要倒扣下來,讓茶具的底足朝天空,碗沿朝櫃板。

這樣,既方便的殘餘的水分流出,不至於積水在碗中,助力生成細菌,同時又可以讓碗呆得更為安穩——畢竟碗足直徑更小而碗口直徑更大,論穩定性,當然是碗口比底足更穩定。

讓它這般乾乾淨淨,乾乾爽爽地,倒掛金鈡一般地呆在柜子里,便是最好的呵護了。

等下次要再次使用的時候,再取出來,沸水燙洗一番,便可使用了。

清潔乾淨,無異味。

還漂亮靈巧動人。

用這樣的蓋碗泡茶,還沒喝,便心醉神迷了。

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小陳茶事村姑陳,專欄寫手,茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆,已出版白茶專著《白茶品鑒手記》,2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。

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