按新國標駝奶粉原料成本不低於50元近200款低價駝奶粉或駝奶含量不達標

2024年10月31日22:43:08 育兒 1786

作為近年來乳品行業的新貴之一，駝奶以其極高的營養價值而受到追捧。儘管2025年2月8日將實施《食品安全國家標準乳粉和調製乳粉》（以下簡稱「新國標」），但簡單搜索仍能發現近200款明顯不符合新國標的產品還在熱賣。

隨著新國標進入倒計時，那些打著「駝奶粉、調製駝乳粉」等旗號，以每罐僅售幾元到十幾元「殘害」這個行業的產品或將退出歷史舞台。這些幾元、十幾元一罐的「駝奶粉」可以說「一眼假」。

從事駝奶粉生產多年的原始黃金生產廠長王寶通介紹，生產1斤純駝奶粉的原料成本在100元到240元之間，規格為320g一罐的產品如果按照新國標來核算，僅駝奶的原料成本就得50元左右。

可見，那些售價僅為5元多的產品，其中的駝奶粉含量能有多少，或許就是一個未知數了。

隨著2025年2月8日即將實施全新的國家標準——《食品安全國家標準乳粉和調製乳粉》（以下簡稱「新國標」），包括原始黃金、旺源和京東超市的自有品牌京覓在內的15家新疆駝奶粉品牌聯合出招自救，聯手京東超市提前半年執行新國標，行業亂象或將提前終結。

新國標實施在即 330g罐裝「調製駝乳粉」低於50元或有問題

從新國標來看，根據當前乳品行業生產經營情況，納入了氂牛、駱駝、驢、馬等特色乳畜的乳粉及其基本要求。

其中明確規定，調製乳粉是以單一品種生乳和（或）其全乳（或脫脂及部分脫脂）加工製品為主要原料，添加其它原料（不包括其他品種的全乳、脫脂及部分脫脂乳）、食品添加劑、營養強化劑中的一種或多種，經加工製成的粉狀產品。同時，新國標還規定來自主要原料的乳固體含量不低於70%。

對照新國標要求，是真駝奶粉，還是拿「駝奶」當噱頭，從價格上即可做出初步的判斷。從事駝奶粉生產多年的原始黃金生產廠長王寶通算了一筆賬：以駝奶的主產地新疆地區為例，當地液體駝奶收購價按質量區分，每公斤從25元到60元不等，現在的生產工藝生產1斤奶粉大約需要4公斤液體奶。如果按照收購價的按平均水平40元計算，生產一斤純駝奶粉的原料成本就是160元。

也就是說，一斤純駱駝奶粉的原料成本在100元到240元這個區間。按照新國標「乳固體含量不低於70%」的要求，以常見的330g規格的調製駝奶粉為例，僅駝奶粉的原材料成本不會低於46元到74元這個區間。

所以，如果沒有大額度的促銷補貼活動，常見330克一罐的產品，那些售價低於50元基本不會符合新國標的要求。如果把其他原材料、包裝、生產設備損耗、人力和運輸成本，成本都算進去，低於100元的產品可能都不符合新國標要求。

可想而知，那些售價僅幾元錢的「調製駝奶粉」，能含有多少駝乳粉。該業內人士感慨道：「這種駝奶粉可能根本就不含駝乳成分。」

由於此前並沒有對駝奶製品的嚴格標準，因此很多企業也不會在包裝上標註駝奶粉的含量，或者只是加入很微量的駝奶粉，冠之以「調製駝奶粉、複合駝奶粉、駝奶調製乳粉」等名字，然後以低價銷售。

此次的新國標中，另一個值得關注的地方，在於明確了調製乳粉中不得添加「其他品種的全乳、脫脂及部分脫脂乳」。這意味著，即便只在駝奶粉中添加少量的其他乳粉，也不能夠稱之為「調製奶粉」，此前打擦邊球的種種行為也就變為了違法行為。

15大新疆品牌聯手「自救」提前執行新國標京東超市自營100%覆蓋

駝奶粉作為一種小眾乳品，其產量並不高，且產地多集中於我國的新疆、內蒙等地，進口則來自於中亞、中東等地。其中，新疆更以其過半的駱駝養殖量，成為我國駝奶產量最高的地區。

這一特點，也讓駝奶在產業鏈環節的溯源和管理變得更加容易。在駝奶產品上，京東超市一直在進行布局，此前就與新疆駝奶的主產地巴里坤、伊犁等地的相關單位簽署了合作協議，開設「新疆駝奶品牌官方自營旗艦店」以及「新疆駝奶品牌官方旗艦店」等帶來正宗駝奶。